Esta Crema de Castañas hará que los niños se impliquen en el pelado de castañas sin comérselas al instante, lo cual les ayudará a desarrollar la paciencia… y cuando vean el delicioso resultado… ¡Seguro que quieren repetir!! Nos la aporta Remei, quien nos cuenta que esta aún está más riquísima, si cabe, al día siguiente y envía un gran beso a quienes lean la receta.
INGREDIENTES: Castañas, Leche de arroz, Canela en rama.
ELABORACIÓN: Cocer las castañas y pelarlas. Reservar.
Poner en un cazo leche de arroz o leche de arroz a calentar, añadir las castañas peladas (por cada vaso de leche, medio de castañas aproximadamente, esto va un poco en función del espesor que cada uno/a desee), añadir un trocito de canela en rama y dejar hervir unos minutos a fuego lento.
Apartar del fuego, retirar la canela en rama y batir la mezcla. Si lo veis demasiado líquido añadir más castañas, si lo veis demasiado espeso añadir un poco más de leche caliente (tiene fácil arreglo ;-))
Cuando lo tengas bien batido, colocarlo en recipientes individuales y dejar enfriar.
Esta crema es ideal como postre o como acompañamiento en bizcochos o tartas simples….. Deliciosa!!! 😛
Autora de esta receta: Remei, de Comer y Callar
