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Galletas de Calabaza para Halloween

Publicado el 16 octubre 2011 – 16:45Publica en esta entrada / Comenta

En la clase de Bea han elaborado estas sencillas y deliciosas galletas de calabaza para Halloween. Los niños están bien ataviados con sus gorros de cocinero, lo cual les facilita mucho la labor, pues ya se sienten reposteros profesionales!

INGREDIENTES: 4 Cucharadas de mantequilla, 10 cucharadas de azúcar, 10 cucharadas de harina, 3 huevos, 1/2 vaso de puré de calabaza, ralladura de naranja, 100 gr. de pasas remojadas en agua o licor. Cartulina blanca y cinta adhesiva o pegamento.

ELABORACIÓN: Hacer los gorros de repostero con la cartulina y ponérselos

Con la ayuda de una batidora de varillas se bate la mantequilla hasta dejarla a punto de pomada.

Sin dejar de remover, se añade el azúcar, los huevos, la ralladura de naranja y la harina poco a poco, se incorpora con cuidado y sin parar de remover el puré de calabaza.

En una placa de horno, cubierta de papel antiadherente o untada con mantequilla, se extienden, con ayuda de una cuchara, porciones de mezcla, dándoles formas.

Se agregan las pasas y se aplastan ligeramente.

Se cuecen a 180 grados durante 10-12 minutos.