Home » Aprender a Cocinar, Aprender a compartir, Aprender a manejar herramientas, Aprender a valerse por sí mismo, Aprender las tradiciones, Con Comida, de 3 a 5 años, De 6 a 9 años, De 9 a 13 Años, De Mas de 13 Años, Desarrollar el tacto, Desarrollar la agilidad manual, Desarrollar la destreza, Desarrollar la Motricidad, Desarrollar la paciencia, Desarrollar la partizipación, Desarrollar rutinas, Día de la Madre, Manualidades Dificultad Media, San Valentin

Galletitas de Corazones con Mijo y Algarroba

Publicado el 10 febrero 2011 – 0:23Publica en esta entrada / Comenta

Tras el éxito de los panellets actualizados, proponemos estas simpáticas galletitas de la misma línea, con las que los niños disfrutarán dándoles simpáticas formas y posteriormente en la deliciosa merienda festiva, ideal para regalar por San Valentín o para el Día de la Madre.

Ingredientes: 1 taza de mijo, 1 tacita de pasas, 4 c.s. de tahín (crema de sésamo), 1 tacita de leche de arroz, 1 taza de harina de algarroba, 1 tacita de lino tostado, formas metálicas para cortar las galletas.

Preparación: Cocer el mijo en 4 partes iguales de agua, con las pasas. Cuando hierva a fuego bien suave, incluso con difusor de calor, tapado hasta que evapore y un poco más…

Poner la mitad del mijo cocido en la picadora y triturarlo. Añadir el tahín y la leche caliente para que disuelva bien. Seguir triturando y añadir la harina de algarroba hasta conseguir la textura deseada para las galletas, que no se pegue a las manos…

Aquí es donde van a colaborar nuestros pequeños… pues les va a encantar!

Aceitar una superficie limpia y extender la masa, primero con las manos. Poner encima lino tostado y con el rodillo aplastarlo hasta que su anchura sea unos 4 mm.

Cortar las galletas en la forma deseada y ponerlas en la bandeja del horno, sobre papel de hornear, ligeramente aceitado.

El tiempo de horneado es de unos 10 minutos a 180º para la anchura de 4 mm.