En la clase de Bea han elaborado estas sencillas y deliciosas galletas de calabaza para Halloween. Los niños están bien ataviados con sus gorros de cocinero, lo cual les facilita mucho la labor, pues ya se sienten reposteros profesionales!
INGREDIENTES: 4 Cucharadas de mantequilla, 10 cucharadas de azúcar, 10 cucharadas de harina, 3 huevos, 1/2 vaso de puré de calabaza, ralladura de naranja, 100 gr. de pasas remojadas en agua o licor. Cartulina blanca y cinta adhesiva o pegamento.
ELABORACIÓN: Hacer los gorros de repostero con la cartulina y ponérselos 🙂
Con la ayuda de una batidora de varillas se bate la mantequilla hasta dejarla a punto de pomada.
Sin dejar de remover, se añade el azúcar, los huevos, la ralladura de naranja y la harina poco a poco, se incorpora con cuidado y sin parar de remover el puré de calabaza.
En una placa de horno, cubierta de papel antiadherente o untada con mantequilla, se extienden, con ayuda de una cuchara, porciones de mezcla, dándoles formas.
Se agregan las pasas y se aplastan ligeramente.
Se cuecen a 180 grados durante 10-12 minutos.
Autora de esta actividad: Bea, de Ratos de escola.