¿Cuál es el postre perfecto para Halloween? ¡Un ojo sangriento de cuajada y kiwi!
Con este postre dejaréis a los peques boquiabiertos ¡No os perdáis la receta paso a paso!
Ingredientes
- preparado para cuajada, y los ingredientes necesarios para hacerla
- kiwi
- ciruelas pasas
- gelatina neutra en polvo o en láminas
- cortantes redondos, uno del tamaño del kiwi y otro más pequeño
- cuencos con forma esférica para usar de molde
- moldes de magdalenas (opcional)
- mermelada de fresa
Paso a paso
- Pelamos el kiwi, cortamos rebanadas de la parte central más ancha y las redondeamos con el cortante.
- Cortamos el centro de cada rebanada de kiwi con el cortante pequeño.
- Cortamos círculos pequeños de ciruela con el cortante y los colocamos dentro del kiwi.
- Ponemos la pupila en el molde de magdalenas previamente mojado, y echamos un poco de gelatina neutra ya preparada siguiendo las indicaciones del paquete. Este paso es opcional, ver los consejos prácticos al final de la receta. Llevamos a la nevera
- Preparamos la cuajada según las indicaciones del paquete y la vertemos en los moldes previamente aceitados. Llevamos a la nevera.
- Cuando la cuajada se ha endurecido, desmoldamos en un plato en el que previamente hemos puesto un poco de mermelada de fresa. Desmoldamos el kiwi, cortamos el exceso de gelatina y colocamos encima de la cuajada.
Consejos prácticos
- La gelatina sirve para que el kiwi no se arruine, y para darle un brillo parecido al del ojo. En lugar de prepararlo en el molde de magdalena como hemos visto en la receta, también podéis simplemente pincelarlo con la gelatina.
- Si no sois de España, podéis reemplazar la cuajada por cualquier otro postre parecido a un flan, de color blanco.
